Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Oxford baru-baru ini mengungkapkan adanya keterkaitan antara kebiasaan mengonsumsi minuman panas seperti teh dan kopi dengan peningkatan risiko terkena kanker. Temuan ini tentu menjadi perhatian bagi para penikmat minuman hangat.
Temuan Utama dari Studi Oxford
Para peneliti di Oxford menemukan bahwa meminum minuman dengan suhu yang sangat tinggi secara rutin dapat memicu iritasi pada tenggorokan yang berpotensi berkembang menjadi sel kanker. Studi ini menyoroti bahwa bukan jenis minumannya yang menjadi faktor utama, melainkan suhu ekstrem dari minuman tersebut.
Mekanisme Pemicu Kanker
Menurut para ahli, paparan panas berulang pada lapisan kerongkongan dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu peradangan kronis. Kondisi ini, jika dibiarkan dalam jangka panjang, dapat meningkatkan risiko terjadinya mutasi sel yang berujung pada kanker.
Rekomendasi untuk Konsumen
Berdasarkan temuan ini, para peneliti menyarankan agar masyarakat menunggu sebentar sebelum menikmati minuman panas mereka. Membiarkan teh atau kopi mendingin hingga suhu yang lebih aman dapat mengurangi risiko iritasi dan potensi bahaya kesehatan lainnya.
Studi ini menambah daftar panjang penelitian sebelumnya yang juga mengaitkan minuman sangat panas dengan risiko kanker esofagus. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sebelumnya juga telah mengklasifikasikan minuman di atas 65 derajat Celcius sebagai kemungkinan karsinogenik.
Meski demikian, para peneliti mengingatkan bahwa temuan ini tidak berarti kita harus berhenti minum teh atau kopi. Kuncinya adalah pada suhu penyajian. Dengan sedikit kesabaran untuk mendinginkan minuman, kita dapat tetap menikmati minuman favorit tanpa harus mengorbankan kesehatan.