Tomat adalah salah satu bahan makanan yang sering dianggap aman dan kaya manfaat. Namun, mengonsumsinya dalam jumlah yang tidak terkendali ternyata bisa memicu beberapa gangguan kesehatan. Berikut adalah lima risiko yang perlu Anda waspadai.
1. Gangguan Pencernaan
Kandungan asam yang tinggi dalam tomat dapat membuat lambung terasa tidak nyaman. Jika dikonsumsi terlalu banyak, Anda mungkin akan mengalami gejala seperti perut kembung, diare, atau bahkan nyeri ulu hati.
2. Masalah pada Ginjal
Tomat mengandung kalium dan oksalat yang cukup signifikan. Bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit ginjal, kadar mineral tersebut bisa menumpuk dan memperburuk fungsi ginjal, sehingga perlu dibatasi.
3. Memicu Nyeri Sendi
Kandungan solanin dalam tomat, terutama pada bagian hijau, dapat memicu peradangan pada sendi. Ini sangat berisiko bagi penderita asam urat atau radang sendi.
4. Gangguan Penyerapan Kalsium
Oksalat dalam tomat juga dapat mengikat kalsium sehingga mengurangi penyerapan mineral penting tersebut. Akibatnya, konsumsi tomat berlebih bisa berdampak buruk pada kesehatan tulang dalam jangka panjang.
5. Reaksi Alergi
Meski jarang terjadi, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi tomat dalam jumlah banyak. Gejalanya meliputi gatal-gatal, ruam, hingga pembengkakan di area mulut dan tenggorokan.