Kanker usus kini tidak lagi menjadi penyakit yang hanya menyerang orang tua. Semakin banyak anak muda yang didiagnosis mengidap penyakit ini, dan salah satu faktor utamanya adalah pola makan yang tidak sehat. Berikut adalah tujuh jenis makanan yang disebut-sebut dapat memicu kanker usus pada generasi muda.
1. Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, nugget, dan daging asap mengandung bahan pengawet dan zat kimia yang dapat merusak usus jika dikonsumsi secara berlebihan. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) bahkan telah mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogenik.
2. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji kaya akan lemak jenuh, gula, dan garam. Kandungan ini dapat memicu peradangan di usus dan meningkatkan risiko kanker. Selain itu, proses penggorengan pada suhu tinggi juga menghasilkan senyawa berbahaya.
3. Minuman Manis
Minuman dengan kadar gula tinggi, seperti soda dan minuman kemasan, dapat menyebabkan obesitas dan resistensi insulin. Kedua kondisi ini diketahui dapat meningkatkan risiko kanker usus.
4. Makanan yang Dibakar atau Dipanggang
Proses pembakaran atau pemanggangan pada suhu tinggi menghasilkan senyawa karsinogenik seperti heterocyclic amines (HCAs) dan polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). Senyawa ini dapat merusak DNA sel usus.
5. Makanan Tinggi Lemak Trans
Lemak trans banyak ditemukan dalam makanan yang digoreng, margarin, dan makanan kemasan. Lemak ini dapat meningkatkan peradangan dan memicu pertumbuhan sel kanker di usus.
6. Daging Merah Berlebihan
Konsumsi daging merah seperti sapi, kambing, dan domba dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko kanker usus. Hal ini karena zat besi heme dalam daging merah dapat memicu kerusakan sel usus.
7. Makanan dengan Pengawet dan Pewarna Buatan
Makanan yang mengandung banyak bahan pengawet dan pewarna buatan, seperti makanan kaleng dan camilan kemasan, dapat menyebabkan iritasi usus dan meningkatkan risiko kanker.
Untuk mengurangi risiko kanker usus, disarankan untuk mengonsumsi makanan alami, tinggi serat, dan rendah lemak. Perbanyak buah, sayur, dan biji-bijian utuh dalam menu harian Anda.